VIANDES

L’entrecôte et le filet de bœuf sont servis avec de la salade verte et garniture au choix : pâtes, frites, légumes, riz.

Sauces : Morilles Fr. 7.- / Café de Paris Fr. 5.- / Poivre vert Fr. 5.-

Tartare de bœuf coupé au couteau 200gr
32.-
(servi avec frites, salade et pain grillé)
Tagliatta de boeuf 220gr
35.-
(roquette, tomates cherry et balsamique)
Tagliatta de poulet
25.-

roquette, tomates cherry et balsamique
Osso bucco de veau, risotto au safran
36.-
Saltimbocca de poulet, sauce marsala
26.-
Escalopine de veau au citron
36.-
Escalopine de veau crème de truffe, tagliatelle
36.-
Escalopine de veau sauce aux morilles
39.-
Filet mignon de porc
39.-
(Sauce morilles)

Provenance de nos viandes :

Bœuf et veau Suisse –- Poulet, Argentine