VIANDES

L’entrecôte et le filet de bœuf sont servis avec de la salade verte et garniture au choix : pâtes, frites, légumes, riz.

Sauces : Morilles Fr. 7.- / Café de Paris Fr. 5.- / Poivre vert Fr. 5.-

Tartare de bœuf coupé au couteau
32.-
200 gr. servi avec frites, salade et pain grillé
Tagliatta de boeuf
35.-
220 gr. roquette, tomates cherry et balsamique
Tagliatta de poulet
25.-

Roquette, tomates cherry et balsamique
Osso bucco de veau, risotto au safran
36.-
Saltimbocca de poulet, sauce marsala
26.-
Escalopine de veau au citron
36.-
Escalopine de veau crème de truffe, tagliatelle
36.-
Escalopine de veau sauce aux morilles
39.-
Filet mignon de porc
39.-
Sauce morilles

Provenance de nos viandes :

Bœuf et veau : Suisse

Poulet : Argentine